Рынок детского питания


Российские производители детского питания

Российский рынок детского питания даже в периоды общего экономического спада показывает уверенный рост. На это влияют рост рождаемости и фактора готовности населения покупать детское питание в значительных объемах и спад спроса на иностранную продукцию вследствие очень высокой ее цены. Российские производители детского питания предлагают потребителям более дешевый, но нисколько не менее качественный продукт, причем это касается как лидеров рынка, так и производителей-новичков. Использование натурального сырья и современных технологий позволяет отечественным брендам производить продукцию высокого качества, при этом цена ее в 1,5-2 раза ниже зарубежных аналогов.

Место российских производителей на рынке детского питания России

Около 72% рынка детского питания в России приходится на долю импортной продукции. Основные поставщики – Швейцария, Нидерланды и Германия, а также Польша и другие страны ЕС. Однако тенденция на увеличение доли российских товаров растет с каждым годом.

В основном российские производители представляют на рынок соки, пюре, каши, а также молочную продукцию и питание для прикорма. Очень низкая доля российских товаров в категории продуктов для питания грудничков – всего около 10%. 90% этого рынка занято продукцией иностранных производителей. Это связано со сложностью производства, а также с недостатком сырья для производства сухих и жидких смесей для питания грудничков.

Российские производители с каждым годом улучшают качество производства продуктов для молочной кухни, заслуживая высокие оценки потребителей, уменьшая отставание в развитие технологий этого сектора рынка. Российские компании не только предлагают свою продукцию отечественному потребителю, но и поставляют ее на экспорт в соседние страны – Казахстан, Украину, Киргизию.

Самые крупные российские производители детского питания

Самыми известными производителями на российском рынке являются:

  • ОАО «Детское питания Истра-Нутриция»;
  • ЗАО «Компания «Нуритек»;
  • ООО «Нестле Россия»;
  • ООО «Завод детского питания «Фаустово»;
  • ООО «Компания Юнимилк»;
  • ОАО «Сады Придонья»;
  • ООО Ивановский комбинат детского питания;
  • ООО «Вимм-Билль-Данн продукты питания»;
  • АО «Прогресс»;
  • ЗАО «Пищевой комбинат Линфас»;
  • Дмитровский молочный завод;
  • ООО «МолАгроТорг»;
  • ГК «Арком»;
  • ООО ТД «Доброго Здоровья» и др.

Самыми популярными брендами продукции, представленными российскими поставщиками, являются «Фрутоняня», «Агуша», «Бабушкино лукошко», «Тёма» и др.

Российские компании на выставке «Продэкспо»

Ежегодная выставка продуктов питания «Продэкспо» дает возможность российским компаниям, производящим детское питание, заявить о себе, представить покупателям свою продукцию, презентовать новые продукты, оценить конкурентов, обменяться опытом, а также найти новых клиентов и заключить контракты на поставку.

Покупатели детского питания – крупные торговые сети, магазины, аптеки, интернет-магазины – на выставке могут увидеть и оценить предложения производителей и получить выгодные условия сотрудничества. Для многих российских компаний участие в подобных мероприятиях – хорошая возможность выйти на российский рынок и получить крупные контракты заказчиков.

Читайте другие наши статьи:

Поставщики чая оптом
Поставщики безалкогольных напитков
Оптовые торговые центры

В России отмечается рост рынка детского питания

Семьи с детьми с начала года ощутимо увеличили бюджет на детское питание.

Цены на заменители грудного молока выросли из-за курсовой разницы от 13% до 30% (90% детских смесей на рынке — импортные). Впрочем, родители не собираются экономить на рационе детей, спрос на продуктовую линейку детских товаров устойчиво растет, постоянно расширяется предложение производителей.

По данным Nielsen Россия, в январе-феврале 2015 года объем рынка детского питания вырос на 8,9% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2014 года.

При этом покупатели не мигрировали в более дешевые ценовые сегменты товаров. «В феврале-марте рынок детского питания все еще в плюсе по продажам и в денежном, и в натуральном выражении, но темпы роста заметно замедлились. Мы не наблюдаем перемещения спроса в сторону дешевых брендов — на детях россияне не экономят. Из множества исследованных Nielsen категорий покупатели детского питания в самой меньшей степени готовы переключаться на дешевые марки», — говорит Юлия Маруева, партнер продовольственной группы Nielsen Россия.

По словам Татьяны Семиной, директора по маркетингу «Нутриция Россия», поведение потребителей на рынке детского питания в кризис меняется не так сильно.

Большинство покупателей детского питания отмечают, что их потребительское поведение не поменялось из-за кризиса (таких 61%), 17% переключаются на более бюджетные варианты товаров и только 10% начинают покупать меньше продуктов.

Наиболее остро «прочувствовали» проблему курсовой разницы родители малышей на смесях. По данным Ассоциации предприятий индустрии детских товаров (АИДТ), импортеры заняли эту нишу на 90%.

В России практически нет своих производителей, так как отечественного сырья для этих продуктов недостаточно, а таможенные пошлины на импортное сырье выше сборов на готовую продукцию. При этом некоторые иностранные бренды уже заявили о своем уходе из России. Например, российский рынок покидает компания Mead Johnson Nutrition.

На нашем рынке производитель продавал детские смеси Enfamil, Nutramigen, Pregestimil.

В целом же доля детского питания российского производства на рынке высока. Сегодня российский производитель — это предприятие, зарегистрированное в России и имеющее производство на территории нашей страны.

А Пепсико и Данон теперь владеют крупнейшими российскими заводами. 70% товаров сферы детского питания принадлежит четырем брендам: Данон (молочные и кисломолочные продукты), Нестле (смеси, каши), Пепсико (соки), Прогресс (соки, пюре, вода).

«Продукция российских производителей стоит в полтора-два раза дешевле, чем у импортеров, поэтому сейчас покупатель все больше доверяет отечественным производителям, соответствующим критериям цена-качество. Приоритетный рост отечественного производства детского питания может быть достигнут в сегменте продукции, ориентированной на систему образования (школьного питания), лечебного и здорового питания, питания для детей первых лет жизни», — говорит Антонина Цицулина, президент АИДТ.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Эксперты отмечают, что у россиян меняется отношение к детскому питанию, произведенному в промышленных условиях: если раньше мамы считали, что еда в баночках ненатуральная и содержит химические добавки, то сейчас они уже в большей степени характеризуют кашки и «пюрешки» в заводской упаковке как натуральную и здоровую пищу.

«Раньше большинство женщин предпочитали сварить кашу из крупы, купленной в магазине, сейчас же растет их недоверие к исходным продуктам: неизвестно, как выращивали, удобряли и хранили зерно, из которого потом сделали крупу.

Параллельно растет доверие к производителям детского питания: «Если делали для детей, то должны были взять проверенное, безопасное сырье и ингредиенты». Этому также способствует жесткое российское законодательство по отношению к качеству продуктов детского питания и сырью, из которого оно производится», — говорит Татьяна Семина.

Полезность для ребенка, дата выпуска и срок годности, состав и экологическая безопасность продукта являются сегодня основными факторами при выборе детского питания.

Производители не упустили эту тенденцию из вида и расширяют продуктовые линейки.

По словам Надежды Киселевой, начальника управления по связям с общественностью ГК «Детский мир», растет интерес покупателей к пюре в упаковке дой-пак и пауч (пакетики с донышком с крышкой и без, приучающие детей есть самостоятельно.

— «РГБ») и новым товарным группам — «супчики».

Основным каналом продаж детского питания сегодня являются супер- и гипермаркеты, на них в 2014 году приходилось более 50% продаж. Основной товарооборот составляют заменители грудного молока, готовое детское пюре и растворимые детские каши. Интересно, что из всех регионов больше всего детского питания покупают в столице. По данным АИДТ на 2015 год, 45% всего детского питания, попадающего в продажу в России, реализуется в Москве.

Значимость аптек в продажах детского питания постепенно снижается и сейчас составляет около 4%.

«Этот канал особо важен для сегмента детских формул и особенно для сегмента смесей «с рождения», но тем не менее он не показывает заметного развития», — отмечает Юлия Маруева.

Последние исследования потребительского спроса подтверждают, что в связи с кризисом большинство российских женщин стали более чувствительны к промоакциям и скидкам на продукты детского питания, сокращается доля импульсных покупок.

На фокус-группах, проведенных в 2015 году, мамы признают, что предпочтут продукт, который дает какой-то бонус. Например, если в упаковке на 20% больше каши, а в баночке смеси есть мерная ложечка или другой подарок, то такой продукт предпочтут аналогу без бонуса.

Это связано с тем, что у маленьких детей существуют особые потребности в питании, которые зачастую невозможно удовлетворить с помощью других общедоступных продуктов. «Ошибки» в кормлении могут привести к проблемам со здоровьем у ребенка, поэтому родители предпочитают не рисковать и стараются руководствоваться принципом «на детях не экономят».

Это хорошо видно и на примере кризиса 2008-2009 годов, когда категория детского питания, в отличие от других, показала рост по сравнению с предыдущими годами. Тем не менее ввиду таких объективных причин, как сокращение доходов и одновременное увеличение расходов, родители вынуждены применять разнообразные «тактики жизни в кризисных условиях», чтобы совместить потребности с возможностями.

Рост российского рынка детского питания сегодня превышает рост европейского, глобальные бренды практически все представлены в России и конкуренция очень высока.

Рынок будет расти из-за всплеска рождаемости и увеличения количества детей до 4 лет. Наиболее емким в России пока является рынок сухих смесей, овощного пюре и детской воды.

Интересно, что согласно статистике российских детей рано переводят на общий стол и взрослую еду.

Это, например, подтверждают результаты всероссийского исследования Nutrilife, проведенного экспертами «Научного центра здоровья детей» РАН и Российской медицинской академии последипломного образования при поддержке компании «Нутриция» в 2011-2012 годах. По данным исследования, а в нем приняли участие более 2 тысяч детей, 19 ведущих педиатров и 40 лечебных учреждений из 20 городов страны, каждая вторая российская мама неправильно составляет рацион ребенка в возрасте от года до трех лет.

По итогам исследований, двое из трех российских детей второго года жизни не получают достаточно железа с питанием.

Союзом педиатров России была разработана Национальная стратегия по вскармливанию детей второго и третьего года жизни, одним из пунктов которой стала рекомендация: после года ребенок ежедневно должен получать 400-450 мл жидких молочных продуктов (цельное молоко и кисломолочные напитки, молочные смеси).

Впрочем, родители сегодня постоянно расширяют свои знания в сфере правильного детского питания, поэтому эксперты уверены: рост рынка детского питания в России только продолжится.

Исследования компании «РБК.research»

Детское питание является одним из наиболее устойчивых в кризис сегментов рынка продуктов питания. Однако обвал национальной валюты, падение доходов населения и продовольственное эмбарго создали крайне сложные условия для игроков этого рынка. По оценкам «РБК Исследования рынков» в 2015 году продажи детского питания упали на 3,2% в натуральном выражении, составив 1395,4 тысячи тонн (рис.

1).

Причиной падения стал 19-процентный рост цен на эту продукцию (рис. 2). Наиболее сильно выросли цены на сухие молочные смеси, стоимость которых увеличилась на 21%.

Отметим, что если в июле 2014 года стоимость килограмма данной продукции была на уровне 648 рублей, то в июле 2015-го она составляла уже 766 рублей.

Взлет цен на адаптированное детское питание был вполне ожидаемым: около 80% этой продукции сегодня импортируется из-за рубежа. Поэтому именно обвал национальной валюты привел к столь стремительному удорожанию детских сухих смесей.Ситуация в 2015 году была отнюдь не простой: в течение предыдущего года объем производства детского питания в России упал на 2,9%, достигнув показателя в 1344 тысячи тонн продукции (рис. 3).

В течение кризисного года компании адаптировали ассортимент к новым потребительским реалиям, а также активно сотрудничали с поставщиками сырья с целью снижения себестоимости, оптимизируя и выстраивая новые цепочки поставок, в том числе и ввиду действия продовольственного эмбарго.

Обвал национальной валюты привел к существенному удорожанию импортного детского питания, что стало стимулировать российские и иностранные компании расширять производства в России.

В частности, в августе 2016 года стало известно о запуске ООО «Ивановский комбинат детского питания» (Ивановская обл.) новой линии по производству пюре ТМ Heinz.

Благодаря данному решению предприятие увеличит объем выпускаемой продукции на 30%, достигнув показателя в 10,6 тысячи тонн. Генеральный директор компании Иван Овчинников отмечает, что данный проект является импортозамещающим, так как ранее выпуск продукции производился в Италии. Сам Ивановский комбинат детского питания был приобретен компанией Heinz в 2015 году.

Аналогичное решение по увеличению объемов производства детского питания было принято и компанией PepsiCo.

Новая линия детского питьевого йогурта «Агуша» и «Агуша Я Сам» позволит выпускать 30 тысяч бутылочек объемом 200 миллилитров в час.

Концерн Danone также инвестировал 900 млн рублей с целью модернизации завода ОАО «Петмол» (Санкт-Петербург). Это позволило компании соответствовать требованиям безопасности в России, а также достичь европейского уровня качества.

Благодаря проделанной работе Danone удалось увеличить мощность производства детского йогурта с 12 до 28 тонн в сутки.

Наряду с международными корпорациями расширяют производство детского питания и отечественные компании. Так, ОАО «НПГ «Сады Придонья» (Волгоградская обл.) стало выпускать детское пюре в стеклянной таре, что усилило позиции компании в данной категории.

Отметим, что ранее продукция компании была представлена лишь в упаковке «Тетра Пак». По данным производителя за 2015 год, продажи пюре выросли на 12,6%, а в первом квартале 2016 года темп прироста составил уже +28,5%.

Несмотря на рост мощностей, ряд компаний ощущают недостаток в качественном сырье для производства детского питания. Для решения проблемы в июне 2016 года правительство частично смягчило продовольственное эмбарго, сделав исключение для продукции, используемой для производства детского питания.

Напомним, что в августе 2014 года вступило в силу постановление правительства, запрещающее ввоз некоторых категорий продуктов питания из США, стран Евросоюза, Австралии, Норвегии, Канады и ряда других стран.

Для ввоза санкционных продуктов производители должны получить разрешение Минсельхоза. Порядок ввоза сырья на сегодняшний день разрабатывается и согласовывается в министерстве.

Впрочем, вводимое послабление уже не столь актуально для производителей детского питания. Большинство из них адаптировались к условиям продовольственного эмбарго, в том числе переключились на отечественных поставщиков, а также на производителей продуктов питания из стран, не входящих в санкционный список.

Первые результаты импортозамещения очевидны уже по итогам первого полугодия 2016 года – рост выпуска детского питания в натуральном выражении достиг показателя в 19,3%.

Если в первом полугодии 2015 года объем детского питания, произведенного в России, был на уровне 626 тысяч тонн, то в 2016-м данный показатель достиг уровня в 727 тысяч тонн.

На рынке детского питания около 78% производства в натуральном выражении приходится на детские соки (рис. 4).

За прошедший год в стране было выпущено более 1047 тысяч тонн данной продукции.

Детское пюре занимает почти 20% производства, составляя 262 тысячи тонн. При этом довольно слабо развит выпуск адаптированных сухих смесей. По данным официальной статистики, в 2015 году в РФ было произведено лишь 4,6 тысячи тонн сухого детского питания на молочной основе. Отметим, что именно в данной категории детского питания доля импорта, по разным оценкам, находится на уровне 70-80%. Впрочем, ситуация со временем может улучшиться. По данным Росстата за первое полугодие 2016 года, именно молочные сухие смеси демонстрируют наибольший рост: их производство выросло на 28,4%.

Если в первом полугодии 2015 года было выпущено 2238 тонн данной продукции, то в первом полугодии 2016-го – уже 2873 тонны (табл. 1).

Как видим, отрасль детского питания, столкнувшись с серьезными проблемами в 2015 году, на сегодняшний день получила новый импульс для своего развития.

Таким образом, итоги 2016 года для многих компаний–производителей детского питания могут оказаться более позитивными.

На улучшение финансовых показателей может рассчитывать ООО «Хипп» (Калининградская обл.). Отметим, что 2015 год оказался довольно сложным для компании – выручка упала на 53%, составив лишь 36 млн рублей. Продажи ООО «Хипп Логистик» также существенно сократились за год: подведя итоги 2015 года, компания констатировала падение выручки с 303 до 201 млн рублей.

Неудачи немецкой группы обусловлены контрсанкциями, о чем СМИ сообщил член правления HiPP GmbH & Co. Штефан Хипп. Он отметил, что после введения эмбарго предприятия компании в России могли выпускать лишь 20% от всего ассортимента ввиду ограниченного сырья, что в итоге может привести к закрытию заводов компании. В этой связи инициатива правительства по послаблению условий эмбарго для производителей детского питания, опубликованная в июне 2016 года, способна стать спасательным кругом для немецкого холдинга, который сможет вернуть завод в г.

Мамоново Калининградской области на докризисный уровень загрузки.

Падение выручки на 30% наблюдается и у ООО «Лебедянский» (Липецкая обл.), входящего в состав PepciCo. За 2015 год оборот компании снизился с 13,7 до 9,6 млрд рублей. Следует подчеркнуть, что сама категория детских соков, на которых специализируется предприятие, в 2011–2015 годах практически не развивалась.

Напротив, положительный прирост выручки демонстрирует ЗАО «Инфаприм» (Москва). По итогам 2015 года оборот компании вырос на 53%, составив 1,3 млрд рублей.

Отметим, что «Инфаприм» выпускает детские молочные смеси, безмолочные и молочные каши и прочую продукцию под ТМ «Винни», Nutrilak и другими.

Поддержку игрокам окажут не только предпринятые шаги по импортозамещению, но и общая стабилизация рыночной конъюнктуры.

Ожидается, что в 2017 году ситуация окажется более позитивной, чему будут способствовать высокие показатели рождаемости в стране, положительная динамика доходов населения и невысокие темпы роста цен. Немаловажным является и восстановление потребительской уверенности, что будет способствовать отказу россиян от стратегии экономии и приведет к активизации покупательского спроса.

Инга Микаелян,
руководитель аналитической группы
«РБК Исследования рынков»

Введение

1. Цели, задачи, направления маркетинговых исследований

2. Процесс маркетинговых исследований

3. Информационное обеспечение маркетинговых исследований

Ассортиментная политика на рынке детского питания в г. Красноярска

5. Ценовая политика на рынке детского питания

6. Предпочтения потребителей на рынке детского питания

Заключение

Библиографический список

Введение

Для эффективной рыночной деятельности, ведения целенаправленной конкурентной борьбы фирме необходимы маркетинговые исследования.

Крупная зарубежная компания ежегодно проводит своими силами или заказывает проведение сторонними организациями 3-4 маркетинговых исследований. Принципиальной особенностью маркетингового исследования, отличающей его от сбора и анализа внутренней и внешней текущей информации, является его целевая направленность на решение определенной проблемы или комплекса проблем маркетинга. Эта целенаправленность и превращает сбор и анализ информации в маркетинговое исследование.

Таким образом, под маркетинговым исследованием следует понимать направленный на решение стоящей перед фирмой маркетинговой проблемы (комплекса проблем) процесс постановки задач, получения маркетинговой информации, планирования и организации ее сбора, анализа и представления отчета о результатах.

Исследование рынка — не самоцель, а источник информации для принятия эффективного управленческого решения. Это решение может относиться к любому аспекту внешнеторговой и маркетинговой деятельности, поэтому нерационально ограничивать расходы на такие исследования по причине «экономии средств»: потери, вызванные неверным решением, бывают обычно в 10 — 100 раз большими.

Использование маркетинговых исследований широко варьируется в зависимости от компании и типа требуемой информации. Несмотря на то, что большинство фирм проводит их в той или иной форме, исследовательские отделы создаются скорее в крупных, чем в небольших фирмах.

Проведение маркетинговых исследований отечественными фирмами в настоящее время является редкостью. Причины этого кроются, во-первых, в неустойчивости и непредсказуемости развития экономической и политической ситуации в стране и, как следствие этого, нацеленностью большинства фирм на обеспечение текущей прибыли, а, во-вторых, в отсутствии положительного опыта проведения таких исследований и недооценки отечественными предпринимателями их полезности.

Проводилось маркетинговое исследование рынка детского питания в Красноярске.

Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке детского питания в Красноярске. Методы исследования: опрос, выявление мнений и определение действий опрашиваемых путем личного диалога с опрашиваемым лицом.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

1. изучение теоретических аспектов проведения маркетингового исследования товарного рынка;

2. исследование товарной и ценовой политики на рынке детского питания г.

Красноярска;

3. анализ факторов, влияющих на развитие рынка детского питания в г. Красноярске;

4. изучение спроса и предпочтений потребителей, разделение их на однородные по составу группы на основании проведенного анкетирования;

Объектом исследования является красноярский рынок детского питания, в частности виды, разновидности и наименования, реализуемые в розничных торговых предприятиях г.

Красноярска. Предмет – существующая рыночная ситуация, в разрезе важнейших аспектов.

1. Цели, задачи, направления маркетинговых исследований

маркетинговое исследование детское питание

Специфика современной жизни требует от субъектов экономических взаимоотношений проведения глубокого анализа протекающих на рынке процессов для того, чтобы обеспечить эффективное использование наличных ресурсов и качественное удовлетворение потребностей.

Необходима серьёзная проработка рынков выпускаемой и намеченной к производству продукции и технико-экономическое обоснование планируемых изменений на предприятиях, что совершенно невозможно без маркетинга.

В современной теории выдвинуто около 200 определений понятия «маркетинг», каждое из которых охватывает ту или иную его сторону либо делает попытку комплексной характеристики.

Маркетинг — один из наиболее мощных инструментов, используемых организациями в бесконечной борьбе за выживание и процветание.

После осознания руководством предприятия того, что в условиях рынка управлять предприятием на основе прежних принципов невозможно, начинается переориентация деятельности предприятия на использование концепции маркетинга как философии бизнеса, направленной на выявление потребностей потребителей, целевых рынков, которые данная организация может удовлетворить наилучшим образом путем производства соответствующих продуктов.

Предварительно решив ряд организационных вопросов по созданию подразделения маркетинга, руководство предприятия начинает практическую деятельность в области маркетинга, которая включает: анализ, планирование, реализацию и контроль за деятельностью по выявлению и удовлетворению запросов потребителей для достижения целей предприятия.

Маркетинговый анализ предполагает определение и оценку рынков предприятия и внешней среды маркетинга с целью выявления привлекательных возможностей, обнаружения трудностей и слабых мест в работе предприятия.

Информация, необходимая для маркетингового анализа, собирается в результате проведения маркетинговых исследований.

Маркетинговые исследования — это сбор, обработка и анализ данных о рынке, конкурентах, потребителях, ценах, внутреннем потенциале предприятия в целях уменьшения неопределённости, сопутствующей принятию маркетинговых решений. Прежде чем рассматривать предметную область маркетингового исследования, необходимо отметить, что в экономической литературе существует множество определений маркетингового исследования как экономической категории.

Так Ф.

Котлер считает, что маркетинговые исследования представляют собой «систематическое определение круга данных, необходимых в связи со стоящей перед фирмой маркетинговой ситуацией, их сбор, анализ и отчет о результатах»[1] .

Эванс Дж. Р. и Берман Б. дают следующее определение данной категории: «Маркетинговое исследование – это систематический сбор, отражение и анализ данных о проблемах, связанных с маркетингом товаров и услуг…»[2]

В учебнике «Маркетинг» под редакцией А.Н.

Романова определение маркетинговых исследований представлено следующим образом: «Исследования маркетинга представляют собой объективный сбор и анализ добровольно полученной информации в отношении рынка потребителей, товаров и услуг».[3]

Исходя из вышеперечисленных определений, можно сформулировать основную цель маркетинговых исследований как создание информационно-аналитической базы, направленной на снижение уровня неопределенности при принятии управленческих маркетинговых решений.

Однако необходимо отметить, что в каждом конкретном исследовании определяется свой объект и своя «частная» цель

Общенаучные и аналитико-прогностические методы являются основой таких исследований, а источниками информационного обеспечения- результаты кабинетных и полевых исследований.

Результатом исследования маркетинга являются конкретные разработки, которые используются при выборе и реализации стратегии и тактики маркетинговой деятельности предприятия.

Развитие потребительского рынка сопровождается стремительным расширением ассортимента предлагаемых товаров, который формируется в основном за счёт товаров зарубежного производства. Это не только экономическая, но и социальная проблема, т.к.

условия жизни населения во многом определяют и характер потребления, в том числе продуктов питания. Потребитель стал более разборчив при покупке товаров, по крайней мере, большинство покупателей уже имеют любимые марки тех или иных товаров и продуктов.

Следствием расширения опыта потребителей стало ужесточение конкурентной борьбы между компаниями и опора на инструментарий маркетинга, в том числе и на маркетинговые исследования.

В полной мере эти изменения относятся и к рынку детского питания (который является предметом рассмотрения данной курсовой работы).

Методика изучения состояния и определения возможных изменений рынка детского питания должна позволять не просто констатировать положение дел, но и определять критерии его привлекательности и возможности ее использования с учетом различных существующих ограничений.

Существует множество понятий «маркетинговое исследование».

Ниже я хочу привести три наиболее достоверных, на мой взгляд, понятия.

1. Под маркетинговыми исследованиямипонимается сбор, обработка и анализ данных о рынке, конкурентах, потребителях, ценах, внутреннем потенциале предприятия в целях уменьшения неопределённости, сопутствующей принятию маркетинговых решений.

Чтобы понять клиентов фирмы, её конкурентов и т.п., ни одному деятелю рынка не обойтись без маркетинговых исследований.

Маркетинговые исследования проводят как в крупных компаниях, так и в мелких фирмах.

Управляющие, прибегающие к маркетинговым исследованиям, должны быть достаточно хорошо знакомы с их спецификой, что бы уметь получать нужную информацию по приемлемой цене.

Потому что они могут допустить сбор ненужной информации или нужной информации, но с высокими издержками или неправильно истолковать полученные результаты.

Поэтому очень важно, что бы управляющие достаточно хорошо знали технологию проведения маркетингового исследования, которое состоит из пяти основных этапов :

1) выявление проблем и формулирование целей исследования.

2) отбор источников информации.

3) сбор информации.

4) анализ собранной информации.

Вам также может понравиться

Об авторе admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *